HIŠA LINHART, SOUVENIR d.o.o.
Predstavnik
Uroš Štefelin
O podjetju
Hiša Linhart je restavracija, hotel in kuharska šola v starem mestnem jedru Radovljice. Vodita jo poslovna partnerja Uroš Štefelin in Marcela Klofutar. Poleg vodenja Hiše Linhart izvajata tudi kompleksna poslovna svetovanja za druge podjetnike:
· zagon in pozicioniranje restavracij, hotelov
· spremembe in prestrukturiranje poslovnih modelov,
· dolgoročno načrtovanje trajnostnega in stabilnega poslovanja v gostinstvu in turizmu.
Pri tem izhajata iz prakse – iz konkretnega, delujočega modela Hiše Linhart.
Skupnost kot temelj delovanja
Hiša Linhart verjame, da brez lokalcev in brez gostilne ni turizma. Zato deluje povezovalno:
· z lokalnimi kmeti, obrtniki, umetniki in gostinci (OkusiRadolce),
· z izobraževalnimi ustanovami in mladimi,
· z ranljivimi skupinami in ustvarjalci.
Namen je ohraniti raznoliko, avtentično skupnost, saj je ta ključna za identiteto prostora in dolgoročno odpornost destinacije. Trajnostni turizem je mogoč le z vpetosti lokalnih akterjev v ponudbo, ki je bolj odgovorna, kakovostna in avtentična.
Ponudba Hiše Linhart
· preprosta domača, tradicionalna kosila,
· nadgrajena slovenska kuhinjo v obliki chefovih degustacijskih menijev,
· nastanitev z zajtrkom v Hiši Linhart stari 500 let (9 sob),
· kuharske delavnice (za otroke in odrasle) in teambuildingi nove slovenske kuhinje,
· krajše delavnice predstavitve tradicionalnih jedi,
· skupne delavnice s čokoladnico, kjer udeleženci izdelajo lastno čokolado,
· programi, ki povezujejo različne partnerje v Radovljici (restavracije, muzeje, ustvarjalce).
Model delovanja Hiše Linhart je, da ne čaka na jutri ampak deluje povezano danes za jutri.
Specializacija
Dejavnost
Zdrava hrana, Izobraževanje, Turistične atrakcije
Obstoječi trgi
Slovenija
ODLIČNI PODJETNIKI IN SBC ČLANI
